こんにちは、

京都二条城前駅、丸太町駅から
徒歩8分、伝統的な京都の佇まいと

「完全個室の掘り炬燵席」やお祝い事に
最適な大部屋と気軽なカウンター席まで、
二条城の近くにある隠れ家的なお店「京料理 立神」です。

朝、夕方も涼しくなり、日の入りも早くなりましたね。
だんだん、秋に近づいていますが、秋といえば、

『秋刀魚』ですよね。まるで刀のように光る
秋刀魚は「京料理 立神」でも旬のメニューとして
欠かせない魚ですが、意外と知られていないのがウロコ。

秋刀魚は「ツルッ」とした状態で店頭に並ぶので
ウロコがないと思っている方が多いそうです。

実は回遊しているときはたくさんのウロコが
あるのですが網漁のため引き揚げの時にほとんど
取れてしまうそうなのです、、、。

そんな秋刀魚ですが、やはり秋は美味しいですよね、
「京料理 立神」の季節の限定メニューとして

『秋刀魚のわた焼き』は秋の人気メニューなのですが
秋刀魚を3枚に卸し、蒸して裏ごしにした腹わたに

醤油、みりん、お酒を合わせた『出汁』に
秋刀魚を漬け込んで１番寝かせます。

その後、炭火焼きをすると皮まで美味しい、
「京料理 立神」のこだわりの『秋刀魚のわた焼き』が
完成します。

味だけではない「五感」を大切にした
「京料理 立神」の京都の味を堪能してはどうでしょうか。

季節限定メニューに付き、ご提供時期については
ホームページ、または店頭にてお問い合わせくださいませ。

そのほか、「京料理 立神」は日本料理にぴったりな
日本酒を豊富に取り揃えており料理にも華を添えます。

またお野菜は「京野菜」を中心に厳選使用し、
野菜本来の味わい深さをお楽しみいただけます。

鮮魚は淡路などの近海産をメインに産地直送の新鮮な
お魚を毎日市場で仕入れてますので、

年間を通して新鮮な京都二条城ならではの
お食事をお楽しみください。

京都二条城前駅、丸太町駅から徒歩8分「京料理 立神」で
二条城の楽しい時間をお過ごしいただければ幸いです。
皆様とお会いできる事を楽しみにしております。

追伸；

当店では、ホームページを
ご覧になってお越しいただいたお客様へ、

・お昼の献立から3,500円以上の会席
・夜は5,000円以上の会席

こちらをご利用いただいたお客様へ感謝の気持ちとして
ささやかではありますが、お土産をご用意しております。

ご来店時に「オフィシャルホームページを見た」と
お伝えください。

それでは、よい１日をお過ごしください。
最後までお読み頂きありがとうございます。

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