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こんにちは。

京都二条城前駅、丸太町駅から徒歩8分、
伝統的な京都の佇まいと「完全個室の掘り炬燵席」や

お祝い事に最適な大部屋と気軽なカウンター席まで、
二条城が近くの隠れ家的なお店「京料理 立神」です。

京都の夏といえば、鱧(ハモ)料理が旬ですが、
他県からのお客様には馴染みがない方も
多いのではないでしょうか。

今回はそんな鱧について少しお伝えしようと
思います。鱧は見た目がウナギのように細長く、

大きいサイズだと2メートルを超えると言われて
います。歯が鋭いため容易に近づくと意外と

危険な事がありますので、もし触る機会があるときは
お気をつけください。

ここ京都では祇園祭では鱧を食べるという習慣があり、
別名は鱧祭りとも呼ばれるくらい深い繋がりがあります。

鱧はちょうど祇園祭の頃、8月の産卵に向け一番脂が
乗り骨や皮も柔らかく美味しい頃になります。

二条城が近くにある隠れ家的なお店「京料理 立神」では、
この時期は夏の鍋料理として、

鱧しゃぶ、鍋、雑炊、デザートがついた「鱧しゃぶコース」や
鱧落とし、鱧そうめん、鱧しゃぶ、焼き鱧、

鱧天ぷら、雑炊、デザートがついた高級魚鱧ずくしの
メニューで人気の「鱧会席」を「京料理 立神」の

特製出汁をつけ、フワッとした地鶏卵で溶いて
旬の鱧のお鍋をお楽しみいただけます。

鱧の旬の季節を丸太町駅から徒歩8分、伝統的な京都の
佇まいの二条城の隠れ家的なお店「京料理 立神」の

鱧料理で暑い夏を乗り切る為のスタミナをつけては
いかがでしょうか。

「京料理 立神」は日本料理にぴったりな日本酒を
豊富に取り揃えており料理にも華を添えます。また

お野菜は「京野菜」を中心に厳選使用し、野菜本来の
味わい深さをお楽しみいただけます。その他に、

鮮魚は淡路などの近海産をメインに産地直送の新鮮な
お魚を毎日市場で仕入れてますので、年間を通して
新鮮な京都ならではのお食事をお楽しみいただけます。

京都二条城前駅、丸太町駅から徒歩8分「京料理 立神」で
二条城の楽しい時間をお過ごしいただければ幸いです。
皆様とお会いできる事を楽しみにしております。

追伸;

当店では、ホームページを
ご覧になってお越しいただいたお客様へ、

・お昼の献立から3,500円以上の会席
・夜は5,000円以上の会席

こちらをご利用いただいたお客様へ感謝の気持ちとして
ささやかではありますが、お土産をご用意しております。

ご来店時に「オフィシャルホームページを見た」と
お伝えください。

それでは、よい1日をお過ごしください。
最後までお読み頂きありがとうございます。

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